SURABAYA-kanalsembilan.com (17/4/2025).
Yang ingin merasakan nikmatnya “Pecel Kartini” anda bisa datang ke Hotel Santikan Pandegiling. Di hotel ini, ada pecel betik horog-horog, yang rasanya dijamin akan anda akan datang lagi.
Pecel betik horog-horog Jepara dibuat dalam rangka memperingati hari Kartini. Pecel betik ini perpaduan sayur betik dan horog-horog yang menggunakan rumput laut sebagai ciri khas.
Disajikan dengan horog-horog yang dibuat dari tepung beras atau beras tumbuk yang diolah hingga jadi butir-butir, kemudian dikukus sebagai pengganti karbo. Untuk bumbu pecelnya sendiri ditambahi petis udang sedikit.
Sayur betik sendiri adalah kuah sup berbahan kkuwek dan santan yg diisi pepaya muda dan tetelan. Cara makannya bs dimakan sendiri2 ato dicampur bersamaan spt rujak soto ato pecel rawon. (za).
