SURABAYA-kanalsembilan.com (12 Nopember 2026). November 2026 –
Travel + Leisure Co. kembali menghadirkan pilihan kuliner menggugah selera yang terinspirasi dari kekayaan tradisi kuliner Nusantara bagi para tamu di enam properti Wyndham di Indonesia.
Pada gelaran kedua “Wyndham Culinary Journey” yang berlangsung pada hari Selasa, keenam hotel tersebut memperkenalkan enam hidangan signature terbaru yang mewakili cita rasa khas Jakarta, Palembang, Surabaya, dan Bali.
Untuk waktu terbatas, beragam hidangan ini dapat dinikmati di seluruh properti yang dikelola oleh Travel + Leisure Co., yaitu Wyndham Casablanca Jakarta, Wyndham Garden Kuta Beach Bali, Wyndham Tamansari Jivva Resort Bali, Wyndham Dreamland Resort Bali, Wyndham OPI Hotel Palembang, dan Wyndham Surabaya City Centre.
Wyndham Garden Kuta Beach Bali membuka rangkaian hidangan dengan salad jerungga yang memadukan rasa asam dan manis dari udang bertekstur lembut dan aneka sayuran. Sentuhan daun min memberikan kesegaran sekaligus mempercantik tampilannya.
Untuk hidangan utama, Wyndham Casablanca Jakarta menyajikan semur ayam Betawi (chicken Batavia crossroads) yang dipadukan dengan sayur besan.
Ayam yang telah dimarinasi dengan aneka rempah pilihan dimasak hingga empuk, lalu disajikan bersama buah menteng yang memberikan sentuhan rasa segar dan asam.
Sementara itu, sayur besan dengan kuah kental dan cita rasa gurih melengkapi sajian yang merepresentasikan kekayaan kuliner Betawi.
Sementara itu, Wyndham Tamansari Jivva Resort Bali memperkenalkan dendeng balado sapi dengan nasi kebuli. Hidangan ini memadukan cita rasa pedas khas Indonesia dengan gurihnya rempah. Daging dendeng direndam selama 1,5 jam untuk menghasilkan tekstur yang empuk dan lembut.
Wyndham Surabaya City Centre turut menyajikan sup merah, hidangan khas Surabaya yang dikenal dengan kuah hangat dan kaya rasa. Perpaduan daging dan lidah sapi yang empuk, sayuran segar, dan berbagai rempah pilihan menghasilkan cita rasa yang lezat dan aroma yang menggugah selera.
Sebagai hidangan penutup, Wyndham Opi Hotel Palembang membawa rujak mie Palembang yang disajikan dingin. Hidangan khas ini memadukan rasa manis, asam, dan gurih yang mencerminkan karakter cita rasa lokal Palembang.
Wyndham Dreamland Resort Bali juga menyajikan hidangan penutup segara giri, puding yang terinspirasi dari filosofi tradisional Bali, Tri Hita Karana yang menyatukan beragam bahan dari pegunungan dan laut, yaitu nanas, mangga, kemangi, dan kelapa yang memberikan sensasi segar dan rasa manis.
“Makanan lebih dari sekadar sajian, tetapi juga mencerminkan identitas, budaya, dan kebanggaan yang dapat menyatukan orang dari berbagai latar belakang,” ujar Indra Budiman, Area General Manager Indonesia, Travel + Leisure Co.
“Kami senang dapat terus memperkenalkan kekayaan kuliner Nusantara kepada para tamu, sekaligus menjaga warisan kuliner Indonesia,” tambahnya.
Saat ini, Travel + Leisure Co. mengelola lebih dari 100 resor di kawasan Asia Pasifik, dengan banyak di antaranya beroperasi di bawah berbagai merek ternama, termasuk Wyndham Grand, Wyndham, Wyndham Garden, Ramada by Wyndham, dan TRYP by Wyndham. (za).
