Mozaic Restaurant Gastronomic Ubud, restoran mewah ternama di tengah Ubud,
dengan bangga mengumumkan pengakuannya sebagai salah satu dari 1000 Restoran Terbaik versi La Liste untuk tahun 2025.
BALI-kanalsembilan.com
Sejak didirikan pada tahun 2001 lalu oleh koki ternama Chris Salans, Mozaic Restaurant Gastronomic Ubud telah berkembang menjadi salah satu tempat makan mewah paling terkenal di Bali, yang dipuja karena penggunaan bahan-bahan lokal yang inovatif dan penyajian yang artistik.
Sekarang, di bawah kepemimpinan koki dan pemilik Blake Thornley, Mozaic Restaurant
Gastronomic Ubud kembali menarik perhatian internasional.
Selama bertahun-tahun, Mozaic Restaurant Gastronomic Ubud telah dianugerahi
banyak penghargaan bergengsi, termasuk Hospitality Asia Platinum Award untuk
Most Innovative Restaurant, tempat yang didambakan di Asia’s 50 Best Restaurants
2013, Top Asian Restaurant di World Gourmet Summit 2017, Wine Spectator Award
of Excellence pada tahun 2017 dan 2018.
Pada bulan Oktober 2024 lalu Bili Wirawan, seorang mixologist visioner dengan bakatnya mendapatkan penghargaan bergengsi Best Restaurant Mixologist of the Year 2024 oleh Les Grandes Tables du Monde di Milan.
Mozaic Restaurant Gastronomic Ubud adalah satu-satunya restoran
di Indonesia yang menjadi bagian dari Les Grandes Tables du Monde. Penghargaan
terhormat ini dengan tegas menempatkan Mozaic di antara elit kuliner,
menjadikannya restoran tujuan yang layak dikunjungi, setiap saat di Bali.
Baru-baru ini, diumumkan bahwa Mozaic Restaurant Gastronomic Ubud dinobatkan
sebagai salah satu dari 1000 Restoran Terbaik versi La Liste untuk tahun 2025.
Mozaic Restaurant Gastronomic Ubud berada di peringkat ke-25 dengan skor 87,5
dan disebut sebagai landmark gastronomi regional.
Penghargaan bergengsi ini merayakan komitmen restoran yang tak tergoyahkan terhadap keunggulan kuliner, gastronomi inovatif, dan pengalaman tamu yang luar biasa.
La Liste, panduan kuliner yang diakui secara global diluncurkan di Paris pada bulan
Desember 2015, menyoroti restoran-restoran terbaik di dunia yang sesuai dengan
standar Michelin melalui proses evaluasi yang cermat yang menggabungkan skor
dari ulasan profesional, peringkat publik, dan keahlian industri. Para peserta di
antara 1000 restoran tersebut sebagian besar adalah restoran berbintang Michelin.
Masuknya Mozaic Restaurant Gastronomic Ubud menggarisbawahi dedikasinya
untuk menggabungkan teknik kuliner kontemporer dengan cita rasa yang kaya dari
bahan-bahan Indonesia, yang dibuat di bawah kepemimpinan tim kulinernya.
Pengakuan ini semakin memantapkan posisi Mozaic Restaurant Gastronomic Ubud
sebagai permata dalam dunia kuliner, yang menawarkan para pengunjungnya
perjalanan yang tak terlupakan melalui cita rasa Indonesia dalam suasana yang
indah di tengah Ubud. (za).
