SURABAYA-kanalsembilan.com (29 September 2025)
Kabar membanggakan datang dari Aston Inn Jemursari Surabaya. Salah satu anggota tim dapur terbaik, Mohamad Zainuri, berhasil meraih Juara 1 dalam ajang bergengsi Archipelago Black Box Battle yang digelar di Aston Sidoarjo City Hotel pada 15 September 2025.
Kompetisi ini diikuti oleh 18 chef berbakat dari jaringan hotel Archipelago International wilayah Jawa Timur dan Jawa Tengah. Setiap peserta ditantang untuk mengolah bahan-bahan rahasia (black box ingredients) menjadi sajian istimewa dengan kreativitas, teknik, serta cita rasa yang memukau juri.
“Rasanya luar biasa bisa membawa nama Aston Inn Jemursari menjadi juara pertama. Tantangan black box membuat saya harus berpikir cepat, kreatif, sekaligus menjaga rasa tetap seimbang.
Kemenangan ini saya dedikasikan untuk tim dapur dan seluruh keluarga besar Aston Inn Jemursari yang selalu memberikan dukungan,” ujar Moh. Zain, pemenang Archipelago Black Box Competition 2025.
General Manager Aston Inn Jemursari, Iwan Setiawan turut menyampaikan apresiasinya, “Prestasi ini membuktikan bahwa kami tidak hanya menghadirkan kenyamanan menginap, tetapi juga kualitas kuliner yang bisa bersaing di level regional. Zain adalah salah satu talenta terbaik yang menjadi kebanggaan kami,” kata Iwan.
Kemenangan Moh. Zain di kompetisi ini semakin memperkuat reputasi Aston Inn Jemursari sebagai hotel berbasis smart technology pertama di Jawa Timur yang juga unggul dalam layanan F&B. (za).
