SURABAYA-kanalsembilan.com (21 Oktober 2025)
The Capital Hotel Surabaya dengan bangga menghadirkan Kombucha, minuman fermentasi alami yang kini tersedia setiap pagi di area breakfast buffet. Inisiatif ini merupakan bagian dari komitmen hotel untuk menghadirkan pilihan minuman sehat dan segar bagi para tamu yang ingin memulai hari dengan penuh energi dan keseimbangan tubuh.
Kombucha dikenal sebagai “tea of immortality” atau teh keabadian yang telah dikonsumsi selama lebih dari dua ribu tahun, pertama kali berasal dari Tiongkok kuno pada masa Dinasti Qin. Terbuat dari teh yang difermentasi dengan kultur bakteri dan ragi alami, kombucha menghasilkan rasa manis-asam yang menyegarkan, serta kaya akan probiotik dan antioksidan.
“Kami ingin memberikan pengalaman sarapan yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan,” ujar Andri Tardiansyah , Food and Beverage Manager The Capital Hotel Surabaya. “Kombucha adalah pilihan tepat bagi tamu yang peduli pada gaya hidup sehat, sekaligus ingin menikmati sesuatu yang berbeda di meja sarapan mereka.”
Selain rasanya yang unik dan menyegarkan, kombucha memiliki berbagai khasiat, antara lain: Meningkatkan kesehatan pencernaan, berkat kandungan probiotiknya, Meningkatkan daya tahan tubuh, karena kaya antioksidan alami, Mendukung detoksifikasi tubuh dengan membantu fungsi hati, Memberi energi alami, tanpa kandungan kafein berlebih.
Dengan menghadirkan kombucha di setiap sarapan, The Capital Hotel Surabaya ingin memperkuat citra sebagai hotel modsebagai bentuk sinergi antara dunia hospitality dan dunia kebugaran. (za).
