Dalam daun salam mengandung minyak atsiri, eugenol, tanin, flavonoid, metil kavikol, vitamin A, vitamin C, zat besi, kalsium dan juga mangan.
Sedangkan dalam sereh mengandung minyak atsiri seperti kamfen, sabinen, felandren, dipenten, limonen dan masih banyak lagi. Dari sekian banyak nutrisi yang ada dalam daun salam dan sereh, maka tidak mengherankan jika kombinasi kedua rempah ini memiliki kegunaan yang sangat banyak untuk menjaga kesehatan dan juga menyembuhkan penyakit seperti beberapa manfaat daun salam dan sereh.
1. Pencegahan Kencing Manis
Kegunaan pertama dari daun salam dan sereh adalah mencegah kencing manis yang merupakan penyakit awal dari diabetes ataupun sebaliknya. Tidak hanya kencing manis yang bisa dicegah dengan mengkonsumsi rebusan daun salam dan sereh namun juga beberapa penyakit yang berhubungan seperti membantu penderita diabetes tipe 2, menurunkan kadar glukosa darah, kolesterol dan juga trigliserida.
Untuk hasil terbaik, anda bisa mengkonsumsi air rebusan ini selama 30 hari secara rutin.
2. Menurunkan Asam Urat
Gejala seperti nyeri yang ditimbulkan dari asam urat memang terasa sangat mengganggu dalam beraktivitas. Asam urat ini bisa terjadi karena tingginya kadar purin dalam tubuh sehingga gejala asam urat bisa terjadi.
Untuk mengatasi gejala asam urat dan mengurangi rasa sakit ini bisa dengan mudah diatasi dengan merebus beberapa lembar daun salam bersama sereh sampai mendidih dan kandungan air berkurang hingga setengah bagian dan diminum secara teratur sebanyak 2 kali sehari.
3. Mengatasi dan Menurunkan Kolesterol
Sumber antioksidan yang terkandung dalam sereh dan daun salam juga sangat efektif untuk menurunkan kadar kolesterol tinggi dalam tubuh yang menjadi penyebab berbagai penyakit berbahaya seperti jantung dan stroke.
Untuk menurunkan kadar kolesterol juga bisa diperoleh dengan cara mengkonsumsi air rebusan daun salam dan sereh sebanyak 2 kali sehari dengan teratur.
4. Mengatasi Penyakit Jantung Koroner
Pada saat indeks tubuh meningkat, maka bisa meningkat risiko penyakit jantung koroner yang disebabkan karena penumpukan plak di arteri koroner yang akhirnya menghambat aliran darah menuju jantung dan timbul serangan jantung.
Kandungan dalam daun salam dan sereh ini sangat baik digunakan untuk mencegah penumpukan plak di arteri tersebut.
5. Mencegah Sindrom Metabolik
Sindrom metabolik merupakan sekumpulan faktor yang menjadi penyebab berbagai penyakit kronis seperti stroke, diabetes, jantung dan penyakit lainnya.
Ada beberapa penyebab dari sindrom metabolik ini yakni kegemukan, kadar trigliserida, HDL atau kadar kolesterol baik yang rendah, diabetes dan juga hipertensi.
Campuran dari daun salam dan sereh yang direbus ini sudah dibuktikan keampuhannya dalam mencegah sindrom metabolik sehingga baik dikonsumsi dengan teratur.
6. Mengobati Sleep Apnea
Sleep apnea merupakan gangguan pernapasan yang terjadi saat seseorang sedang tidur. Gangguan pernapasan ini terjadi karena terlalu banyaknya lemak yang menumpuk di area leher sehingga akan mempersempit saluran pernafasan.
Untuk menyembuhkan sleep apnea sekaligus mengatasi lelah yang ditimbulkan, minum air rebusan daun salam dan sereh yang terbukti ampuh meluruhkan penumpukan lemak di area leher.
7. Menurunkan Risiko Kanker
Rebusan daun salam dan sereh juga merupakan ramuan herbal solusi kanker yang sangat ampuh seperti kanker usus besar, endometrium, kantung empedu dan juga kanker payudara dengan cara yang mudah yakni minum air rebusan ini secara teratur setidaknya 2 kali dalam seminggu.
8. Mencegah Obesitas Hipoventilasi Syndrome
Obesitas hipoventilasi syndrome adalah salah satu jenis gangguan pernafasan buruk yang terjadi karena kandungan karbondioksida dalam tubuh lebih tinggi dari oksigen dan bahaya paling besar adalah bisa menyebabkan kematian.
Untuk mencegah penyakit pernafasan ini juga bisa dilakukan dengan mengkonsumsi campuran daun salam dan sereh.
Kombinasi daun salam dan sereh (serai) umumnya diolah menjadi air rebusan herbal karena dipercaya memiliki manfaat untuk kesehatan, seperti membantu menurunkan asam urat, kolesterol, dan tekanan darah.
Berikut adalah cara praktis mengolahnya menjadi minuman herbal:
Cara Membuat Air Rebusan Daun Salam dan Sereh
Metode yang paling umum dan mudah adalah dengan merebus kedua bahan ini.
Bahan-bahan
* Daun salam segar: Sekitar 7 hingga 10 lembar (atau 3-5 lembar jika kering, tergantung seberapa pekat yang Anda inginkan).
* Sereh segar: 1 hingga 2 batang (pilih bagian batang putih).
* Air: Sekitar 700 ml (kurang lebih 3 gelas).
Anda bisa menyesuaikan jumlah bahan ini sesuai selera dan kebutuhan.
Langkah-langkah Pembuatan
* Cuci Bersih: Cuci bersih semua daun salam dan batang sereh dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau residu.
* Memarkan Sereh: Memarkan atau geprek batang sereh hingga sedikit pecah agar minyak atsiri dan senyawanya mudah keluar saat direbus. Anda juga bisa mengirisnya menjadi beberapa bagian.
* Rebus Bahan: Masukkan air, daun salam, dan sereh ke dalam panci.
* Didihkan: Rebus dengan api sedang hingga mendidih.
* Kecilkan Api: Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan air terus merebus (proses simmering) selama 15 hingga 20 menit. Tujuannya adalah agar sari dari kedua bahan larut sempurna dan volume air berkurang (bisa menyusut hingga sekitar 200 ml atau 1 gelas).
* Saring: Angkat dari kompor, biarkan agak dingin, lalu saring air rebusan ke dalam gelas atau wadah penyimpanan.
* Sajikan: Minum air rebusan ini selagi masih hangat atau suhu ruangan.
Variasi Tambahan
Untuk meningkatkan rasa dan manfaat, Anda bisa menambahkan bahan alami lain saat proses merebus, seperti:
* Jahe: Untuk efek menghangatkan dan anti-inflamasi tambahan.
* Madu atau Gula Aren: Untuk pemanis alami (tambahkan setelah air rebusan disaring dan agak dingin).
* Perasan Jeruk Nipis/Lemon: Untuk rasa segar dan tambahan Vitamin C (tambahkan setelah air rebusan dingin).
Saran Konsumsi
* Dosis Umum: Air rebusan ini umumnya aman dikonsumsi satu hingga dua kali sehari dalam jumlah wajar (satu gelas per sesi).
* Catatan Penting: Meskipun herbal, konsumsi daun salam dan sereh sebaiknya tidak berlebihan.
Semoga bermanfaat.
