SURABAYA-kanalsembilan.com (20 September 2026)
Sabtu malam tak harus selalu dimulai ketika langit sudah gelap. Di e’scape Rooftop Midtown Residence Surabaya, pengunjung justru diajak datang lebih awal, saat matahari mulai turun, aroma grill mulai tercium, dan pemandangan kota perlahan berubah menjelang malam.
Lewat BBQ Chill & Grill, suasana tersebut dikemas menjadi pengalaman makan malam di rooftop yang berlangsung setiap Sabtu mulai pukul 18.00 hingga 22.00 WIB. Konsepnya sederhana: datang saat sunset, pilih makanan dari grill, nikmati sajian yang masih hangat, kemudian lanjut bersantai saat live DJ mulai memainkan musik sekitar pukul 19.00 WIB di area Sky Pool Midtown Residence Surabaya.
Menu grill menjadi salah satu bagian yang paling menonjol. Pilihannya mulai dari Beef Tender Slice, BBQ Chicken Wings, Dory Fish, Beef Skewer, Chicken Skewer, Beef Patty hingga Chicken Patty. Tamu juga dapat memilih saus sesuai selera, seperti Mushroom Sauce, BBQ Sauce, Black Pepper, Tomato Sauce hingga Chili Sauce.
Bukan hanya BBQ. Ada pula Signature Roasted Chicken dengan pilihan Mushroom, BBQ, atau Black Pepper Sauce. Untuk pilihan yang lebih santai, tersedia Meat Lover Pizza dan Grill Chicken Pizza yang disajikan hangat.
Salah satu sudut yang menarik perhatian adalah pasta station. Pengunjung bisa memilih Spaghetti, Fettuccine, atau Macaroni, lalu menentukan topping sendiri, mulai dari chicken, smoked beef, sausage, crab stick, mushroom hingga shredded cheddar cheese. Setelah itu, pasta dapat dipadukan dengan Chicken Bolognaise, Carbonara, Napolitano, atau Marinara Sauce.
Beberapa sajian juga dihadirkan menggunakan hot plate, lengkap dengan live action dari chef. Jadi, pengalaman makan tidak hanya berhenti pada mengambil makanan dari buffet, tetapi juga melihat proses pengolahan dan menikmati hidangan dalam keadaan hangat.
“Melalui BBQ Chill & Grill, kami ingin menghadirkan pengalaman yang lebih lengkap. Tamu bisa datang untuk menikmati sunset, mencoba berbagai pilihan BBQ dan live cooking, kemudian melanjutkan malam dengan suasana rooftop dan live DJ,” ujar Boegi Setiawan, General Manager Midtown Residence Surabaya.
Saat malam semakin gelap, suasana e’scape Rooftop perlahan ikut berubah. Lampu-lampu mulai lebih terasa, city lights menjadi latar, sementara musik dari DJ mengiringi pengunjung yang masih menikmati makan malam atau sekadar duduk santai di area rooftop.
Bagi yang ingin mencoba menu selain grill, tersedia pula pilihan seperti Fried Gyoza, Fried Dim Sum, Chicken Yakitori, Hongkong Fried Rice hingga Chinese Fried Noodle.
Malam kemudian bisa ditutup dengan dessert seperti Mini Brownies Cake, Mini Cheese Cake, Mini Red Velvet Cake, Fruit Tartlet, aneka buah segar, hingga Es Campur dengan beragam pilihan isian.
BBQ Chill & Grill hadir setiap Sabtu pukul 18.00–22.00 WIB di e’scape Rooftop, R Floor, Midtown Residence Surabaya. Untuk hari selain Sabtu, konsep yang sama juga dapat dihadirkan melalui reservasi minimum 30 orang. Jadi, kalau biasanya Sabtu malam baru dimulai setelah matahari terbenam, kali ini justru ada alasan untuk datang sedikit lebih awal: mengejar sunset, menikmati BBQ, lalu tinggal lebih lama ketika musik DJ mulai dimainkan. (za).
