Dengan NALU, cara orang menikmati gelato akan berubah
BALI-kanalsembilan.co
Bersiaplah untuk merasakan pengalaman baru menikmati gelato bersama NALU! Lahir dari para sosok kreatif di balik Shelter Indonesia Group, salah satu pelaku bisnis makanan dan minuman terpandang di Bali, NALU dirancang untuk membawa napas baru dalam lanskap es krim Italia di Bali yang berwarna.
Diluncurkan pada akhir 2023, NALU mengusung misi menjadi sebuah agen perubahan dan bertekad untuk menjadi destinasi gelato terkini di Pulau Dewata.
NALU mengombinasikan sebuah nuansa nostalgia tentang gaya hidup yang sederhana
dengan produk-produk inovatif dan berkualitas tinggi. Gerai gelato yang seru dan menggoda
ini fokus dalam menciptakan atmosfer yang berkesan, memikat tamu dengan beragam rasa
gelato serta pilihan kue kering yang baru dimasak, soft serve, dan pilihan hidangan manis
yang diracik memakai gelato. Setiap produk dibuat menggunakan bahan-bahan alami
terbaik, guna menghadirkan sensasi rasa dalam setiap gigitannya.
Adalah Stephen Moore, otak yang akan mentransformasi lanskap gelato. Selama lebih dari
20 tahun, koki kelahiran Inggris ini telah bekerja di berbagai restoran fine dining, hotel, dan
resor terbaik di dunia. Perjalanan kulinernya dimulai di Perigord, Prancis, diikuti dengan
pengalaman kerja di Swiss dan London di Hyde Park Hotel yang prestisius. Chef Stephen
kemudian mengasah keahlian memasaknya di Selandia Baru dan Australia, terutama di
restoran Rockpool yang ikonis di Sydney. Dia juga sempat beberapa kali bekerja di properti
Aman Resort di New Delhi, India, dan restoran bintang tiga Michelin, El Racó de Can Fabes,
di Barcelona.
Sebagai salah satu pendiri dan Group Executive Chef Shelter Indonesia Group, Chef
Stephen telah menciptakan berbagai macam rasa gelato yang siap memanjakan lidah. Tiap
sendokan gelato menawarkan tekstur lembut dengan cita rasa yang pas—kaya rasa tetapi
tidak terlalu manis.
Nama NALU berarti ombak, sejalan dengan misinya untuk membawa gelombang rasa baru
yang menyegarkan. Bintang utama di NALU adalah kreasi-kreasi gelato yang menggugah
selera. Mulai dari rasa-rasa favorit seperti Pistachio, Salted Caramel, Cheesecake
Strawberry, Ferrero, dan Mango Passion Fruit hingga opsi non-dairy seperti Strawberry,
Coconut Pineapple, dan Nutella Vegan, NALU menawarkan pilihan rasa untuk semua
selera.
Di NALU, karya-karya kuliner Chef Stephen lebih dari sekadar gelato. Dia dengan saksama
mengkurasi aneka pilihan kue kering yang dapat dinikmati langsung atau dikombinasikan
dengan soft serve atau gelato. Untuk menjaga kualitas yang paripurna, kue kering dan cone
yang disajikan dibuat setiap hari, di dalam dapur yang ada gerai. Pengunjung dapat
menyaksikan proses memasak secara langsung, menambah keseruan.
Chef Stephen juga merilis beberapa kreasi baru yang terinspirasi dari lanskap kuliner Bali
yang penuh warna. Pengunjung sekarang bisa menikmati sajian-sajian inovatif seperti
Chocolate Cherry Ripe Taco (gelato lezat dibungkus taco), S’more Hot Chocolate Bliss
(hidangan manis yang terinspirasi nostalgia masa kecil), Pistachio Brioche Ban, Citrus Bliss
Brioche, dan Croissant Cone Sprinkle Swirl (sebuah cone inovatif terbuat dari croissant diisi
soft serve). Sajian-sajian manis yang lezat ini menjanjikan pengalaman khas NALU ke
tingkat yang lebih tinggi.
NALU memiliki dua gerai di Bali. Gerai utamanya terletak di Jalan Batu Bolong, salah satu
spot trendi di Bali, menampilkan desain yang modern dan santai dipercantik pernak-pernik
unik.
Didesain oleh ZXC Studio, gerai ini memadukan semangat Bali dengan estetika
laboratorium urban, menciptakan ruang yang nyaman bagi para pencinta hidangan manis
dan penyuka streetwear.
Di gerai ini terdapat juga sebuah pojok butik dari Ageless Galaxy, brand gaya hidup asal Jakarta yang terinspirasi dari eksplorasi di luar ruangan. Ini juga cabang Ageless Galaxy pertama di luar Jakarta, menambah kesan keren NALU.
Gerai kedua NALU terletak di Jalan Drupadi, bersemayam di lantai satu HUT Café
Seminyak. Gerai Seminyak yang nyaman ini didesain lebih sebagai toko grab-and-go bagi
mereka yang menginginkan sajian nikmat khas NALU.
NALU juga menawarkan layanan katering, melalui ice cream cart bergaya modern, mesin
permen kapas, dan mesin pembuat popcorn yang penuh kenangan. Ideal untuk pesta-pesta
ulang tahun dan pertemuan, layanan NALU ini dapat mengakomodasi hingga 100 tamu,
memastikan pengalaman yang mengesankan dan menyenangkan.
Untuk informasi lebih lanjut dan kabar terbaru tentang NALU, ikuti kami di Instagram,
Facebook, atau kunjungi situs web www.naluicecream.com. (za).
