SURABAYA-kanalsembilan.com (17 Februari 2026)
Menyambut Ramadan 2026, VASA Hotel Surabaya menghadirkan pengalaman berbuka puasa istimewa bertajuk “Treasures of the Silk Road”. Mengusung konsep perjalanan kuliner lintas budaya, lebih dari 150 menu Nusantara, Asian, Western, hingga Timur Tengah disajikan di 209 Dining lantai 2.
Konsep ini terinspirasi dari Jalur Sutra—jalur perdagangan kuno yang menghubungkan Timur Tengah dan Asia—yang menjadi simbol pertemuan budaya dan tradisi. Nuansa tersebut diterjemahkan melalui hidangan kaya rempah, dekorasi bernuansa oriental dengan cahaya lentera keemasan, serta alunan musik instrumental Timur Tengah yang mengiringi tamu sejak lobi hingga area bersantap.
Sajian Timur Tengah Autentik Jadi Daya Tarik
Hidangan khas Timur Tengah menjadi highlight utama dalam buffet ini. Beberapa menu unggulan antara lain:
Cairo-Style Grilled Lamb — Domba panggang bermarinasi bawang, tomat, ketumbar, dan jintan dengan aroma smoky yang khas.
Turkish Roasted Chicken — Ayam panggang khas Turki dengan balutan yoghurt, tomat, dan perasan lemon yang gurih-segar.
Beef Kafta Kebabs — Sate daging sapi cincang berpadu rempah dan herbal segar yang kaya rasa.
Persian Jeweled Rice — Nasi basmati beraroma saffron dengan campuran buah kering dan kacang-kacangan, menghadirkan perpaduan gurih dan manis yang elegan.
Baklava — Pastry berlapis tipis berisi pistachio dengan siraman madu, manis dan renyah sebagai penutup klasik.
Nusantara dan Asian Corner yang Variatif
Tak hanya menghadirkan cita rasa Timur Tengah, 209 Dining juga menyuguhkan ragam hidangan Nusantara dan Asian corner. Tersedia Assorted Sushi dan Okonomiyaki yang dimasak langsung di live cooking station, menghadirkan pengalaman interaktif bagi para tamu.
Pilihan menu Indonesia pun tak kalah menggugah selera, di antaranya:
Soto Tangkar Betawi dengan kuah santan gurih dan iga sapi empuk.
Batagor Bandung dengan saus kacang kental manis-gurih.
Nasi Madura berbumbu khas yang pedas, manis, dan aromatik.
Aneka takjil tradisional, dessert, serta berbagai live cooking stations turut melengkapi pengalaman berbuka yang beragam dan memanjakan selera.
Lebih dari Sekadar Buffet
Executive Chef VASA Hotel Surabaya, Chef Himawan Kristanto, menyampaikan bahwa konsep ini dirancang untuk menghadirkan momen kebersamaan yang hangat.
“Melalui Treasures of the Silk Road, kami ingin menghadirkan momen berbuka yang terasa dekat dan bermakna bagi setiap keluarga. Bukan hanya tentang variasi hidangan, tetapi bagaimana rasa dan suasana dapat menyatukan orang-orang terkasih di meja yang sama,” ujarnya.
Sementara itu, General Manager VASA Hotel Surabaya, Eko Setiawan Winarto, menambahkan bahwa Ramadan di VASA dirancang sebagai sebuah perjalanan pengalaman—mulai dari berbuka bersama di 209 Dining, memilih hidangan manis dari Joe Milano untuk dibawa pulang, hingga menikmati staycation yang nyaman. Hotel juga menyediakan penawaran khusus bagi perusahaan yang ingin menggelar acara buka bersama di ruang privat.
Harga dan Promo Spesial
Paket buffet “Treasures of the Silk Road” dibanderol IDR 458.000 nett per orang, dengan promo menarik:
Buy 1 Get 1 Free (18–26 Februari 2026)
Buy 2 Get 1 Free (27 Februari–20 Maret 2026)
Dengan pilihan menu yang melimpah, konsep tematik yang kuat, serta atmosfer hangat dan elegan, Ramadan Buffet di 209 Dining menjadi pilihan tepat untuk merayakan momen berbuka bersama keluarga, sahabat, maupun kolega. (za).
