SURABAYA-kanalsembilan.com (7/6/2025)
Dalam rangka memperingati Italian Day yang jatuh pada 2 Juni, Hotel Ciputra World Surabaya menyelenggarakan acara makan malam eksklusif bertajuk “Four Hands Italian Buffet” pada 6 Juni 2025 di The Gallery Restaurant. Acara ini menghadirkan kolaborasi dua chef ternama: Chef Dale, Executive Chef Hotel Ciputra World Surabaya, dan Chef Matteo Meacci dari PT. Ciccio Inti Sukses.
Melalui konsep “Four Hands Dinner”, para tamu disuguhkan hidangan otentik khas Italia hasil perpaduan keahlian dua tangan kreatif dari kedua chef. Menu yang disajikan mencakup sajian klasik seperti Scaloppine al Porto, berbagai pilihan pasta, serta dessert khas Italia yang menggugah selera.
Acara diawali dengan sambutan hangat dari Jeffry Febrianto, General Manager Hotel Ciputra World Surabaya, yang menyampaikan apresiasi kepada para tamu atas antusiasme mereka. Selanjutnya, digelar sesi talkshow santai bersama kedua chef yang berbagi inspirasi dan cerita di balik kolaborasi serta menu yang dihadirkan malam itu.
Puncak acara ditandai dengan live cooking session, di mana Chef Matteo dan Chef Dale mendemonstrasikan keahlian memasak mereka langsung di hadapan para tamu. Chef Matteo menyuguhkan kreasi seperti Insalata Italiana, Tortellini Wagyu ai Funghi e Tartufo, Fusilli Stroganoff al Forno, dan Beef Pastrami, sementara Chef Dale memadukan sentuhan lokal dalam menu seperti Surabaya Antipasto, Pizza Black Spices Duck, Pizza Tuna Balinese Fried Sambal, Spaghetti with Beef Rawon, Ayam Rujak Cacciatore, dan Truffle Mie Goreng.
Setelah sesi live cooking, para tamu dipersilakan menikmati beragam hidangan dalam format buffet, mulai dari salad, pasta, pizza, hingga menu fusion Italia-Indonesia yang unik dan menggoda. Antusiasme para tamu terlihat jelas saat mencicipi berbagai menu spesial yang disajikan malam itu.
Menambah kemeriahan suasana, acara ini juga menghadirkan live music bertema Italia, serta pembagian souvenir eksklusif Hotel Ciputra World Surabaya dan beragam promo menarik lainnya.
“Acara ini adalah bentuk apresiasi kami terhadap kekayaan kuliner Italia. Kami ingin para tamu tak hanya menikmati makanannya, tapi juga merasakan atmosfer hangat khas Italia sambil merayakan semangat Italian Day,” ujar Jeffry Febrianto.
Four Hands Italian Buffet Dinner merupakan bagian dari komitmen Hotel Ciputra World Surabaya untuk terus menyajikan pengalaman kuliner yang inovatif, autentik, dan berkesan — menciptakan bukan hanya kenikmatan rasa, tetapi juga koneksi emosional antara chef dan para tamu. (za).
