SURABAYA-kanalsembilan.com (16 September 2026)
Penghujung 2026 hingga awal 2027 akan menjadi periode yang dipenuhi berbagai momen istimewa. Mulai dari Christmas, New Year, Chinese New Year, hingga Ramadhan, rangkaian perayaan tersebut menjadi kesempatan untuk kembali berbagi kebahagiaan bersama keluarga, sahabat, maupun kolega.
Menyambut rangkaian momen tersebut, The Southern Hotel Surabaya menghadirkan pilihan hampers dengan sentuhan berbeda melalui Meatloaf Wellington, sebuah kreasi kuliner yang terinspirasi dari Beef Wellington klasik dan disesuaikan dengan karakter cita rasa masyarakat Indonesia.
Berbeda dari Beef Wellington yang umumnya menggunakan potongan daging sapi utuh, Meatloaf Wellington menggunakan daging sapi cincang yang diolah bersama racikan bumbu, kemudian dibalut dengan pastry hingga menghasilkan sajian yang lebih praktis untuk dinikmati dan cocok dijadikan pilihan hampers.
Penggunaan daging cincang memungkinkan bumbu meresap lebih sempurna, menghadirkan cita rasa yang lebih familiar dengan selera masyarakat Indonesia. Kreasi ini menjadi perpaduan antara teknik kuliner klasik dengan pendekatan yang lebih modern dan relevan untuk kebutuhan berbagi di berbagai kesempatan.
“Kami mengambil inspirasi dari Beef Wellington yang biasanya menggunakan daging sapi utuh, kemudian mengkreasikannya menjadi meatloaf dengan daging cincang. Dengan bentuk ini, bumbu dapat lebih meresap dan kami sesuaikan dengan cita rasa yang lebih dekat dengan lidah orang Indonesia. Kami juga melengkapinya dengan kemasan dan kartu ucapan, sehingga menjadi hampers yang praktis dan lengkap untuk diberikan kepada keluarga maupun kolega,” ujar Sarto, Executive Chef The Southern Hotel Surabaya.
Tidak hanya mengutamakan cita rasa, Meatloaf Wellington hadir sebagai hampers yang lengkap dan siap diberikan. Kemasan yang elegan serta kartu ucapan turut melengkapi setiap paket, sehingga penerima tidak hanya mendapatkan sajian istimewa, tetapi juga pengalaman berbagi yang lebih personal.
Dengan rangkaian perayaan yang akan hadir silih berganti, persiapan untuk berbagi dapat dimulai lebih awal. Meatloaf Wellington menjadi salah satu pilihan untuk melengkapi momen spesial bersama keluarga maupun kolega, dari penghujung tahun hingga awal tahun yang baru. (za).
